Brownie

He decidido que la receta que escriba hoy sea fácil, resultona y sobre todo que nos saque de un apuro en algún momento.

Siempre se ha dicho que los cocineros no son buenos reposteros y viceversa. Estoy bastante de acuerdo, pero también creo que con cariño y paciencia todo se puede aprender.

Nunca pensé que  haría tanta repostería como en estos dos últimos meses. He hecho tartas, galletas, cupcakes, bizcochos y todo lo que se me pone por delante y aunque no está muy bien decirlo, con bastantes buenos resultados. Eso sí estoy empleando muchísimas horas, pero disfrutando un montón.

Os pongo una foto de la tarta que le hice a mi sobrina Alicia para su cumpleaños. Toda rosa como ella.

He pensado que no hay nada más fácil que la receta del Brownie en el microondas. ¡¡SI ¡¡en el microondas, lo habéis leído bien, pues cuando veáis lo súper fácil  y buenísima que es  os volveréis adictos.

Yo lo utilizo como postre, como pastelitos en una merienda, para regalarlo……..

Buenísimo acompañado de un helado de vainilla o nata, soberbio con helado de nueces de Macadamia, con salsa de chocolate caliente o con un coulis de fresas.

Como veis en mi foto he hecho dos presentaciones, la primera como pastelitos y la segunda en una copa en la que he puesto  unos trocitos del Brownies y encima helado.

BROWNIE

INGREDIENTES

125grs de azúcar
80grs de harina
½  sobre de levadura royal
Nueces al gusto
1 tableta de chocolate de fundir
3 huevos
200 ml de nata liquida

Forrar un cacharro de cristal apto para microondas con papel vegetal, lo tienen en Mercadona

Batir todos los ingredientes, menos las nueces.

Mezclar con las nueces.

Poner la mezcla en un molde apto para  microondas y  cocinar  durante 8 minutos aproximadamente, a máxima potencia.

Dejar reposar 2 o 3 minutos sacar del molde y dejar enfriar en una rejilla, para que no se humedezca