Sopita de chocolate

Hoy tengo un día regular, la informática y blogger se han aliado contra mi. Visito mis blog amigos y no puedo comentar, algunos no los puedo abrir y publicar esta entrada está siendo toda una aventura. No me gustan las cosas que no puedo controlar y esta es una de ellas.  Lo tengo que solucionar, escribo mi blog porque me gusta, me relaja y disfruto mucho haciéndolo así que blogger no podrá conmigo.

Como el día no es muy "dulce" y además hace mucho tiempo que no publico una recetita de postres, pues a por ella voy. Como siempre sencillo y rico, de los cómodos de preparar y que lucen en nuestro menú.

Este es un postre para los muy chocolateros, no resulta nada pesado, ni dulce pero no nos engañemos es chocolate, chocolate

Si lo probáis ya me contareis.

Ingredientes

1/2 litro de leche
la cascara de una naranja (sin nada de blanco)
1 Tableta de chocolate de postres
1 tableta de chocolate a 70%
1 Palito de vainilla
15grs de mantequilla

Infusionar 1/2 litro de leche con la cáscara de la naranja y el palito de vainilla durante 15 minutos y dejar reposar otros 15 minutos, (poner a cocer a fuego lento en una cacerola el medio litro de leche, con la cáscara de naranja y el palito de vainilla).

Partir los dos chocolates en trozos poner en un bol con la mantequilla e introducir en el microondas durante 30 segundos, sacar mover y volver a introducir en el micro, mover y repetir lo mismo hasta que el chocolate esté deshecho, (es muy fácil hacerlo en el micro lo único que tenemos que tener muy en cuenta es no ponerlo mas de 30 segundos seguidos)

Se unen los líquidos de los dos bol y movemos muy bien con las varillas hasta que quede una mezcla completamente homogénea.

Si se desea una sopita mas líquida añadir un poquito mas de leche caliente y mezclar muy bien.

Se puede guardar en la nevera, se compactará al enfriarse, para volver a licuar calentar lentamente al baño María o muy despacio y con mucho cuidado en el microondas (igual que cuando deshacemos el chocolate con la mantequilla).

Yo lo acompañé con almendras picadas y otras copitas con nueces y trocitos de naranja natural.

 

VARIANTE: Utilizar chocolate de 60%. Si lo queremos muy espeso poner menos leche y si lo queremos tomar bebido añadir más leche. Si nos gusta con mucho sabor a naranja poner el zumo de media naranja.

PRESENTACIÓN: Copitas individuales, vasitos.

CONSERVACIÓN: En nevera hasta dos días.

APROVECHAMIENTO: Utilizar si nos sobra como salsa para un bizcocho o tarta.

DIFICULTAD: Principiantes