viernes, 6 de julio de 2012

Dip de Mejillones



"El hombre propone y Dios dispone", que buen refrán, me encantan los refranes¡¡, que amplio y rico es el refranero popular español, además siempre hay uno para cada ocasión (uno para si y otro para no ó para blanco o para negro, positivo o negativo). Este yo le digo digo mucho y que verdad es.

En la entrada anterior os contaba que el final de curso estaba siendo durito y que en julio podría disfrutar mas del blog, pues no ha sido así esta vez no es el trabajo, es la salud, nada grave por fortuna pero si algo que me impide acercarme a los fogones.

Como no me puedo resistir a publicar  os traigo una recetita que me gusta mucho y que preparo bastantes veces cuando nos reunimos con amigos. Es muy fácil, cómoda, lucida y económica (las cuatro palabras que mas me gustan en la descripción de una receta, es un dip en este caso de mejillones.

Esta es la foto la hice en una clase y  lo presenté como un paté.

¿Que son los Dip?

Un dip es una salsa que se prepara para mojar normalmente alimentos mas sólidos, como patatas chips, pan de pita, colines, crudités, nachos.....

Así que con la receta de hoy me despido hasta muy pronto, que tengo muchos platos pendientes de publicar y compartir con todos vosotros.

Ahh se me olvidaba esta es la receta número 150 de este blog, que bonito número y si la hacéis ya me contaréis.




Ingredientes:

2 latas de mejillones en escabeche
3 yemas de huevo cocidas
100ml de mayonesa
1/2 cucharadita de postre de Mostaza
1 cuchara de postre de Tomate ketchup

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar.
Servir muy frío acompañado de pancitos, crudités (bastoncitos de verduras variadas).
Rellenar con este dip volovanes o tartaletas.



VARIANTE: Sustituir la mayonesa por queso cremoso o mantequilla.


PRESENTACIÓN: En un bol con crudites, con picos de pan, con tostaditas.


CONSERVACIÓN: Se conserva en la nevera  dos días.


APROVECHAMIENTO: Rellenar hojaldres, volován y tartaletas. Rellenar huevos cocidos.


DIFICULTAD: Principiantes


"Mis trucos"

Las latas de mejillones que uso son las redondas pequeñas, 75grs, el escabeche le da mucha gracia a este Dip.

La cantidad de ketchup y mostaza es un poquito al gusto.

¿Que mostaza uso? la que utilicemos en casa normalmente, que no sea fuerte, ni picante.

Servir muy frío y acompañado de verduras o pancitos es delicioso.

17 comentarios:

Carolina dijo...

Espero que no sea nada grave lo que te pasa, patricia y que te recuperes pronto.
Esta salsita se ve bien rica, ideal para un picoteo
Besitos

doris dijo...

Una cremita deliciosa y para untar riquisimo...besos

Ruqui dijo...

Tienes razon: es una receta muy facil y resultona, ideal para el verano.
Te deso una rapida recuperacion para que puedas disfrutar de lo que te has ganado a pulso.
Un beso muy grande

Pi dijo...

Una propuesta la mar de rica, sobre todo para esos dias de mucha calor que no te apetece mucho meterte entre fogones.

Recuperate.

Besossssssss

Angie dijo...

Yo hago uno parecido y es riquísimo también. Tomo nota de este tuyo para variar. Besitos, Patricia!

Espe dijo...

me parece muy buena idea para un picoteo

rosmaryvalle dijo...

Me encanta para rellenos y que facil.Me la quedo. Un besin.

Isabel dijo...

Patricia cuca, espero que te mejores muy, muy pronto. Cuídate!
Besos fuertes

Morguix dijo...

Es fantástica para una cenita de picoteo...
Cuídate, guapísima, que pronto llegan las vacaciones y podrás descansar.
Un besote.

Nuria Eme dijo...

Yo también soy muy refranera,siempre hay uno para cada ocasión,es cierto.
Espero que estés mejor de tu problemilla de salud. La receta te ha quedado muy apetecible,tiene que estar bien rica.La tengo que hacer,ya te contaré.
Besotes.

A qué huele mi cocina ... dijo...

Seguro que está buenísimo Patricia y sobre todo que te recuperes pronto!! Un abrazo, Alicia.

Vero dijo...

Yo sin yemas....jeje una tiene sus manías!

Andrea dijo...

gracias por tu comentario en mi blog! La receta se ve muy rica, y espero que ya estés mejor para seguir deleitándonos con tus recetas. Ya no tengo tanto tiempo para pasar por los blogs, pero los sigo! Besos.

Gemma Ramos dijo...

Hola Patricia!

Que bueno te ha quedado este dip,ummmm queda muy original para una cena de picoteo, me gusta!

sopaboba dijo...

Que bueno este dip, o paté me parece que tienen que salir unas tostadas buenisimas.

Morguix dijo...

Hola, guapa, ¿va todo bien?.
Espero que tu ausencia sólo se deba a las vacaciones.
Un besote.

Ana y Blanca dijo...

Una propuesta riquisima!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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