Turrón de chocolate, Felices Reyes

 

 

Estoy segura que esta es la noche mas bonita del año, la de la ilusión, los Reyes ya están muy cerca de Belén, cargados de regalos no todos materiales, también deseos y esperanzas que todos tenemos.

 

Desde pequeña me ha gustado y emocionado esta fiesta, me contaban mis padres que vivía esta fiesta con mucha ilusión y  que me ponía nerviosa,  creo que me sigue pasando, esta ilusión he procurado trasmitirsela a mis hijos, y ahora que son mayores siguen escribiendo la carta los "Reyes" si no hay carta .........estos no vendrán, eso si,  en la era de las comunicaciones mis hijos ya no escriben las cartas en esos bonitos papeles que lo hacíamos nosotros lo hacen por correo electrónico, pero su primera frase sigue siendo la misma, Queridos Reyes Magos: este año he sido muy buen@ me gustaría que me trajerais .... y por último sorpresas, siempre quieren sorpresas.

 

Dejaremos los zapatos junto al árbol, agua para los camellos, algún licor y turrón de chocolate para los Reyes, que cuando lleguen a nuestro salón encuentren cariño y calorcito que la noche es muy larga

 

Este año el turrón de chocolate lo hemos preparado en casa, fácil y mucho mas rico que cualquiera de los industriales que podemos encontrar en las tiendas.

 

Os dejo con la receta y si lo hacéis contarme como os queda.

 

Hoy voy con prisa tengo que limpiar y sacar brillo a mis zapatos.

 

Ingredientes:

200grs de chocolate con leche con almendras
200grs de chocolate para postres, fondant, sin leche
60 grs de manteca de cerdo
75 grs de choco Krispies

Partimos los dos chocolates en trozos, los ponemos en un bol grande e introducimos en el microondas 30 segundos, sacamos, movemos, otros 30 segundos, sacamos , movemos y así hasta que estén completamente fundidos.

 

Añadimos la manteca de cerdo, mezclamos e introducimos 30 segundos en el microondas, sacamos, movemos, si hiciera falta volvemos a meterlo, así sin que se nos queme y esté todo completamente fundido.

 

Añadimos los Choco Krispies, movemos muy bien hasta que esté todo integrado.

 

Verter el contenido en un molde de silicona o de aluminio desechable y dejar reposar como mínimo 12 horas a temperatura ambiente.

VARIANTE: Cambiar el chocolate con almendras por chocolate con avellanas o nueces o pasas.

PRESENTACIÓN: Cortado en dados o en barritas alargadas

CONSERVACIÓN:  Fuera del frigorifico 10-15 días

APROVECHAMIENTO: Preparar uno con todos los trozos de chocolate variados que tengamos en la despensa.

DIFICULTAD: Principiantes

"Mis Trucos"

Cuando fundaisbel chocolate en el microondas no lo dejeis metido y os olvideis, estar pendientes, de esta manera no se os quemará nunca. Es cómodo y sencillo.

Utilizo la manteca de cerdo de el Pozo queda muy bien y se encuentra en casi todos los comercios, no se aprecia el sabor para nada.