Yogur griego con Frutos Secos

 

Hay que días tan liados, pero tan estupendos. Aprendiendo, trabajando y disfrutando.

¡¡Que más se le puede pedir a la vida¡¡.

Ayer todo el día en el salón del gourmet 2011. Esto se merece una entrada propia. Disfruté muchísimo, saludé a mucha gente, conocí a personas que creo que tanto profesionalmente como personalmente me aportaran muchas cosas. Y puse cara y me pusieron cara muchas personas que solo nos conocíamos por correo electrónico.

Alberto Ríos de Morcillas Ríos encantador y servicial como siempre, le he prometido una receta y ya estoy en ello.

Rosa de Porto Muiños que entre muchas cosas me ha contado que están preparando un aula virtual, Me parece una idea genial para los que no vivimos en Galicia. Qué mundo tan interesante LAS ALGAS.

Probé unas regañás estupendas y elegantosas (Sevillanas, ¡cómo no¡).

Unas salsas con unas presentaciones y sobre todo deliciosas, unos helados, carne de LOS NORTEÑOS…Anchoas de Lolín, esferificaciones (Begoña me pondrá al día) y unas Ostras estupendas.

No cuento mas porque entonces no se que dejo para la entrada que le quiero dedicar.

Estas son las fotos del concesionario de “MERCEDES” en la calle PioXII de Madrid donde realizamos el evento (plato a plato – 609007454) y el coche que presentaban. ¿A que es precioso?

Nos adelantamos y celebramos La Feria de Abril.

YOGUR GRIEGO CON FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

¾  yogur griego
4 nueces peladas
4 orejones de melocotón  
½ cucharada de miel de caña.

Estos ingredientes por persona.

Picar menudo las nueces y los orejones.

En cada bol poner un yogur (previamente retiramos el suero), añadir los orejones y las nueces.

Añadir la miel de caña y servir.